【家常打鹵面鹵子的做法竅門 打鹵面鹵子的家常做法】1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此 。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁 。肉剁成泥或者用料理機打成泥 。
2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油 。
3、將肉泥倒入，炒至發白 。
4、將茄子倒入翻炒均勻 。
5、茄子炒軟以后將菜椒倒入 。
6、再將番茄倒入翻炒均勻 。
7、倒入適量清水，倒了260ml的水 。
8、大火煮沸，將攪拌好的淀粉倒入，淀粉中用了25g的水 。湯汁濃稠以后放適量的鹽就可以了 。（月齡小的寶寶可以不放鹽）
9、鍋中倒熱水，將蝴蝶面倒入，大火煮開，轉中火煮2分鐘左右熟了就可以了 。（具體根據實際情況）
10、蝴蝶面盛出，倒入制作好的鹵汁，美味營養的蝴蝶打鹵面就制作完成啦 。

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