【在家怎么做面包】面包用植物油一樣的 。建議買個(gè)面包機(jī)或攪拌面團(tuán)的，因?yàn)槭秩嗝娣浅＠郏〔贿^大概流程就是：1.揉面，找個(gè)方子，把干、濕料混合，用植物油就得一起加 。用黃油現(xiàn)室溫軟化，等面揉光滑后再放進(jìn)去揉，一開始會(huì)慘不忍睹，一會(huì)就好了 。大概揉個(gè)30-60分鐘，可以摔打，總之狂揉至面團(tuán)光滑，撐開一小塊面團(tuán)有薄薄的膜，跟口香糖似的又點(diǎn)拉力就可以了2.包好后室溫發(fā)酵到1.5-2倍大，到用手戳個(gè)洞不回縮面也不回塌下去就好了 。3.放到面板上按扁，分成小塊，揉搓圓，且滾圓、光滑，蓋上保鮮膜醒15分鐘4.包餡或者做造型，放到烤盤里放溫暖處比如烤箱里開40度、暖氣上等，發(fā)酵到一倍大，表面刷上蛋液或牛奶或油，遇熱好烤箱，180度中層10-15分鐘，面包有彈性不會(huì)一按就扁就是熟了家里做還是挺麻煩的，如果不是老做習(xí)慣了開始會(huì)挺累的，不過自己做的花樣多、味道最原始沒有添加劑，祝你成功

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