【毛豆子怎么煮好吃還要簡單 毛豆該怎么煮才好吃】1、清洗毛豆 。將毛豆買回來后需要對毛豆進行處理 ， 這樣才能讓毛豆更加干凈 ， 先用水清洗兩遍 ， 然后再將毛豆放到鹽水中浸泡一會 ， 這樣才能更加干凈一些 。浸泡后 ， 再沖洗幾遍 ， 這樣能讓毛豆變得更加干凈 。
2、鍋中放入適量的水 ， 然后將蒜頭、八角、香葉、干辣椒和花椒放到鍋中 ， 然后將電磁爐打開 ， 將水燒至沸騰 ， 要將鍋蓋蓋住 ， 這樣才能更容易使鍋中的水更容易沸騰 ， 節約用電 。在煮水的過程中 ， 可以處理毛豆 ， 為了毛豆能更加入味 ， 需要用剪刀將毛豆兩端的尾巴去除掉 ， 這樣才能讓毛豆更干凈一些 。因此用剪刀稍微剪一下 ， 但是不要剪得過大 ， 否則很容易讓里面的豆子掉出來 ， 也會變得很咸的 。
3、當鍋中的水沸騰了以后 ， 往里面加入適量的鹽和雞精調味一下 ， 這樣更容易使毛豆變得有味道 ， 加入適當的油 ， 這樣會更香一些 。將毛豆倒入沸水中繼續煮沸騰來 ， 可以將毛豆放入鍋中 ， 然后蓋上蓋子 ， 讓毛豆在里面煮幾分鐘即可 ， 不宜過長 ， 否則毛豆太爛也不好吃 。煮幾分鐘后可以用余熱來將毛豆燜熟 ， 這樣會更好吃一些 。
4、為了能讓毛豆變得更加入味 ， 可以將其放在煮的湯中放置冰箱大概半天左右 ， 2到3小時也是可以的 ， 最后再將毛豆撈出 ， 這樣毛豆即冰涼又美味 ， 很適合休閑的時候吃 ， 很過癮 。

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