【冷凍蟶子怎么處理 冷凍蟶子如何處理】1、自然解凍，可以用冷水對著沖，然后再沖洗幾遍將泥沙沖干凈，然后放入盆中，倒入適量的清水，加入一些鹽浸泡半個小時，然后用小刷子將殼刷干凈就可以烹飪了 。
2、把蟶子放到沸水鍋中燙一下，這樣可以把蟶子殼掰開，去掉蟶子肉外面的外圈黑線，把里面一些黑色的東西弄掉就可以了，弄掉之后再把蟶子肉放在清水中，并在里面加入適量食鹽，慢慢攪拌，或者用手輕輕揉搓，這樣可以把蟶子中的內臟和臟東西去掉，最后再把蟶子肉洗干凈即可 。
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