【酒釀燉蛋教程 制作的步驟有什么呢】1、燒開水，鍋上爐，倒入清水，燒開 。
2、加入紅糖與生姜，把紅糖和切成生狀的生姜放入開水中，煮沸 。
3、打雞蛋，把雞蛋直接打入沸水里，也可以把雞蛋先打散，再倒入水里 。
4、關火，盛出蛋湯，不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了 。
5、倒入酒釀，把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了 。

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