【芋圓的制作方法 芋圓的制作方法介紹】1、材料：紅薯/紫薯/芋頭各300g、木薯淀粉600g、椰漿適量、蜜豆適量 。
2、把紅薯、紫薯、芋頭去皮 ， 切成小塊放入鍋 ， 中大火蒸20分鐘至蒸熟 。
3、將紅薯、木薯、芋頭分別盛放在碗里 ， 用攪拌刀搗碎 。番薯和紫薯一定要攪拌成泥狀 ， 這樣才能與木薯粉更好的融合 。
4、趁熱倒入木薯粉 ， 分多次加入木薯粉攪拌均勻 ， 戴上手套揉成面團狀 。
5、將面團揉成細條狀 ， 再切成小段 ， 揉成小圓子 ， 表層撒點粉 ， 防止粘連 。
6、鍋里水燒開 ， 將小圓子下鍋 ， 中火煮5-7分鐘 ， 煮至漂浮后 ， 撈起 。
7、在碗里放上煮好的芋圓 ， 蜜紅豆 ， 再倒入椰漿、蜜豆就做好了 。

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