1、食材：排骨500克 ， 辣椒粉1勺 ， 孜然粉1勺 ， 花椒粉1勺 ， 椒鹽1勺 ， 熟芝麻適量 ， 大蔥1根 ， 姜片4~5片 ， 料酒2勺 ， 小蔥花30克 ， 蒜子4~5瓣 ， 小米椒3~4個(gè) ， 洋蔥半個(gè) 。
【排骨怎么做好吃又香又辣 香辣排骨怎么做】2、香辣排骨的做法：排骨洗凈 ， 下鍋加蔥、姜、料酒 。
3、中火煮40分鐘撈出 ， 油熱煎至兩面金黃色 。
4、另起鍋 ， 爆香蔥、洋蔥、蒜、小米椒 。
5、再放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、椒鹽、熟芝麻 ， 翻炒均勻 。
6、再放入煎好的排骨 ， 翻拌均勻撒上蔥花即可出鍋 。

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