【涼拌涼薯做法 涼拌涼薯怎么做】1、做法：涼薯洗凈去皮，切片 。用開水燙一遍 。因為涼薯太冰冷，胃不好的人，最好燙一下，夏天吃冰鎮的 。根據自己要的溫度燙涼薯后，將水過濾掉 。放入少許鹽、糖、麻油，一點點味精和醋，攪拌均勻 。
2、涼薯是地瓜的一種，有扁圓、扁球、紡錘形(或圓錐形)等，像一個個小蘿卜 。涼薯肉質潔白，脆嫩多汁，帶著微甜 。生吃最好不過~~而且還清涼去熱 。

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