
【如何做酸辣柚子皮 酸辣柚子皮的做法】1、把柚子外黃色的皮削掉不要,注意不要削太厚 。
2、削好的柚子皮放到沸水里煮5分鐘,然后撈出放到冷水里泡一泡,然后擰干至沒完全沒水份,最后把它切開一小塊 。
3、把辣椒,蒜頭剁碎,放一旁備用 。
4、鍋放油,待油熱后放蒜頭,辣椒爆香,注意油要多一點,因為柚子皮很吸油,然后放柚子皮并不停番炒,讓柚子均勻吸油,然后放點糖和鹽,炒均勻,然后用水,冰花梅醬,生粉調汁放下去燜就可以了(水要多一點,柚子也吸水,試一下味道,覺得不夠可以適當加點鹽) 。
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