我國茶學界存在一種斑揚和重視唐宋茶書 , 貶抑和忽視明清茶書的現象 , 因而也產生了以訛傳訛的消極影響 。 本文探討了明清茶書的歷史價值 。 指出明清茶書承前啟后 , 對我國傳統茶學做了多方面的總結 , 同時肇始了我國近代茶學 。 提出了重視和加強研究明清茶書的建議 。 【略論明清茶書的研究】完成機構:南京農業大學園藝學院茶學研究所,南京210095
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