【茄汁火腿臘魚 茄汁火腿臘魚做法介紹】1、材料：臘魚300克、火腿100克、蜂蜜10克、冰糖適量、番茄醬適量 。
2、臘魚切成塊 ， 用水泡軟 ， 蒸一蒸 。
3、火腿切成薄片 ， 先煸出油 ， 盛出待用 。
4、鍋內(nèi)加油 ， 下蜂蜜、冰糖、番茄醬 ， 調(diào)成油汁濃厚的番茄汁 ， 加入臘魚和火腿燒 。
5、至魚熟時 ， 加大蒜段、干紅辣椒絲燒 ， 適當(dāng)給點(diǎn)鹽和雞精起鍋即可 。

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