【米酒三色湯圓的家常做法 米酒三色湯圓怎么做】1、材料：糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml 。
2、紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥 。
3、糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團 。
4、取一個小面團，放入沸水中煮至浮起 。
5、將小面團放回原來的粉中，揉成均勻面團 。
6、其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團 。
7、三個面團分別搓成細條狀，擰在一起 。
8、分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓 。
9、米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可 。

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