也會(huì)有假貨的，所以在選購(gòu)的時(shí)候要注意辨別 。
最好的即食燕窩具有透明的顏色 。將即食燕窩瓶?jī)A斜45度的話(huà)，是沒(méi)有太多水的 。撈出后的燕窩清晰細(xì)膩 。打開(kāi)瓶子后，優(yōu)質(zhì)的即食燕窩（白燕）具有燕窩獨(dú)有的膠原蛋白和蛋白質(zhì)豐富香氣 。由于金絲燕食海邊的藻類(lèi)和昆蟲(chóng)，因此氣味不如白燕強(qiáng)，但礦物質(zhì)含量卻較高 。精制而成的即食燕窩光滑而富有彈性 。天然即食燕窩應(yīng)標(biāo)明不含防腐劑和添加劑 。購(gòu)買(mǎi)燕窩罐頭時(shí)，請(qǐng)輕輕搖晃，真正的燕窩可以跟著瓶子搖動(dòng)，呈銀白色，晶瑩剔透，有彈性，輕輕拉動(dòng)還會(huì)拉伸 。汁水色澤一般是淺白色，淺黃色或淺棕色，口感香甜 。

【即食燕窩有假的嗎？】

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