【廣式月餅五仁餡怎么做 廣式月餅五仁餡的做法】1、月餅餡材料：蔓越莓50克，葡萄干50克，腰果50克，開心果50克，榛子50克，核桃仁50克，白芝麻5克，花生仁10克，麥芽糖漿70克，熟糯米粉50克，白酒（純凈水）3克 。
2、準備好自己要放的果仁，大概400克左右就夠了，可以直接買熟的不用擔心回來烤糊 。
3、除麥芽糖外的所有餡料混合在一起 。
4、加入麥芽糖后稍等凝固，成團備用即可 。
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