【大蒜在水里能泡幾天能發芽 大蒜在水里能泡發芽的時間】1、大蒜放水里其實兩三天能發芽，大蒜屬于石蒜科的蔥屬，平時吃的蒜瓣就是一個極端膨大的芽，大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，不僅可作調味料，而且可入藥 。
2、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等 。大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有一定的積極效果 。
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