【火鍋拌面的調料怎么做 火鍋拌面調料的做法】1、首先可以準備好老北京炸醬 ， 做法非常簡單 ， 將五花肉切成丁狀以及蔥和姜都切成蔥末和姜末 ， 在鍋里加入適量的食用油 ， 將其加入蔥末和姜末進行煸炒 ， 再在鍋里加入豬肉丁 ， 將其煸炒至肉丁變色之后再加入適量的黃豆醬 。
2、在鍋里將黃豆醬煸出香味兒 ， 然后在鍋里加入適量的開水 ， 開小火進行熬制 ， 注意在熬制的過程中 ， 大家一定要不停的用勺子進行翻動 ， 當湯水熬到大剩下大約三分之二的時候 ， 就可以加入適量的蔥末再關上火了 ， 老北京炸醬面就做好了 ， 味道十分的好 。

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