
【家常燒餅做法教程 做燒餅的正確方法】1、面粉200克、酵母3克、白糖3克、十三香5克、食用油適量 。
2、做法:首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉,3克的白糖,用溫水和面,和成絮狀后加入5克的食用油 。
3、然后揉光滑后包上保鮮膜,醒發至原先兩倍大小 。在10克面粉中加入十三香5克和熱油5克 。
4、然后攪拌均勻備用 。接著在面板上抹上油,把面團揉搓排氣后壓扁 。將面餅搟開,搟成長方形,抹上一層油酥 。
5、接著從一頭卷起來 。然后用刀切成小劑子 。接著兩邊收口朝下 。然后在平底鍋上倒入適量的食用油 。接著放入小餅煎至兩面金黃即可 。
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