肯定不能吃了，雖然是零下溫度，但是科學家做過實驗零下二百多度有的細菌還能存活 。蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期，收在結冰室可以收藏3～4個月 。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅，也就是相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart” 。
【蛋撻皮兩年了還能吃嗎？】
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