
【怎么做肉火鍋 肉火鍋是怎么做出來的】1、準備好材料 。五花肉200克 , 青蒜20克 , 油1勺 , 香葉1片 , 老干媽1勺 , 味極鮮2勺 , 鹽適量 , 花椒15粒 , 八角1個 , 香蔥適量 , 姜2片 , 干辣椒1個 。
2、五花肉帶皮入涼水鍋煮 , 鍋中放花椒 , 姜片 , 蔥段 , 干辣椒 , 八角 , 香葉 , 開鍋轉小火煮15分鐘 , 撈出切片備用 。
3、青蒜切段備用 。
4、鍋中倒入適量油 , 燒熱放入一大勺老干媽稍翻炒 。
5、放入五花肉片翻炒至均勻上色 。
6、倒入味極鮮醬油 , 翻炒1分鐘 。
7、倒入青蒜段 , 翻炒勻 。
8、撒鹽 , 再炒半分鐘即可 。
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