【蔬菜泥丸子怎么做 蔬菜泥丸子如何做】1、食材準備：土豆1 個、香菇3朵、鮮玉米粒（玉米粒寶寶無法咀嚼的可以不放）、胡蘿卜、淀粉 。
2、新鮮玉米粒用手剝下來之后煮熟備用（如果寶寶比較小 ， 擔心卡到或者咀嚼能力差就不放玉米） 。
3、土豆洗凈切片上鍋蒸熟 ， 越薄越容易熟哦 。
4、胡蘿卜洗凈刨細絲剁碎成末 ， 上油鍋炒熟（因為這次做的是蒸蔬菜丸子 ， 沒有油脂 ， 所以上油鍋炒一下胡蘿卜的營養能更好的吸收） 。
5、香菇摘洗干凈 ， 在開水里焯一下 ， 剁成香菇末備用 。
6、蒸熟的土豆片趁熱用勺子壓成土豆泥 。
7、把土豆泥、炒熟的胡蘿卜末、香菇末放到一起拌勻 ， 一歲以上可以加少許鹽調味 。
8、調入少許淀粉繼續拌勻（淀粉能夠增加粘性 ， 少放些即可 ， 能幫助丸子更好的成型） 。
9、灑入煮熟的玉米粒拌勻 。
10、戴上一次性手套 ， 用手搓出若干個小巧的蔬菜丸子 ， 最好是一兩口就吃下去那種 。
11、蒸鍋內放水 ， 水開之后蒸3分鐘即可出鍋 。

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