【南瓜燴蟹的做法和配方 南瓜燉螃蟹怎么做】1、材料：500ml水、500g南瓜、500g螃蟹、50g蝦皮、5g花椒、10g蔥花、5g鹽、10ml醬油 。
2、螃蟹去爪，南瓜切塊 。
3、鍋中加500ml水，放入500g南瓜，文火燉至微開 。
4、放入500g螃蟹，加入50g蝦皮和5g花椒，10g蔥花，繼續(xù)文火燉 。
5、加入5g鹽和10ml醬油，蓋上蓋子文火燉40分鐘即可 。

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