1、巴沙魚：200克，番茄：1個，蔥花：10克，食鹽：適量，料酒：適量，食用油：適量 。
【冷凍巴沙魚片家常做法 冷凍巴沙魚片家常做法步驟】2、巴沙魚片提前解凍，沖洗干凈，然后切片 。用一點(diǎn)鹽一點(diǎn)料酒一點(diǎn)油腌制一會 。
3、番茄洗干凈，切片 。
4、鍋燒熱，倒入適量油，倒入番茄煸炒一下 。
5、看到油變微紅后，倒入適量水，燒開 。
6、水燒開后，下魚片，迅速用筷子扒散開 。魚片全部變白浮起，就差不多熟了 。
7、加入適量鹽調(diào)味，撒入蔥花，然后關(guān)火 。

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