1、蠶豆烤箱要烤20分鐘就可以了 。
【蠶豆烤箱要烤多久 蠶豆烤箱要烤多長時間】2、新鮮蠶豆2斤 ， 八角1只 ， 桂皮一塊 ， 冰糖適量 ， 生抽少許 ， 鹽適量 。
3、烤箱版五香蠶豆的做法：將剝好的蠶豆洗凈 ， 放入鍋里 ， 加冷水沒過水面高出約3厘米（這邊用的奶鍋 ， 大家視自己鍋的大小加水 ， 保證能煮20分鐘后 ， 還有水 ， 不能干鍋） 。
4、在鍋里加少量鹽（試自己口感添加） ， 生抽（老抽色太重）適量 ， 八角 ， 桂皮 ， 冰糖 ， 蓋鍋蓋煮20分鐘（視自己豆子數量定時間） ， 煮到豆子熟軟即可 。
5、把煮好的蠶豆控干水 ， 平鋪到鋪有錫紙的烤盤上 。
6、上下管150度°預熱5分之后 ， 放中間層 ， 20分鐘 ， 烤至豆子皮發干 ， 變緊即可 。（每個烤箱溫度不一樣 ， 自己要選一個適合的） 。時間到后拿出來 ， 要是不干可繼續加熱 ， 要是怕烤糊 ， 可加一層錫紙鋪蓋到豆子上 。
7、其實煮出來泡五個小時已經很入味了 ， 但為了找到上海那個干的感覺就必須烤一下 。

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