1、準備主料：豬肋條肉(五花肉) 500克，紅豆沙 200克 。輔料：糯米 100克，核桃 150克，蘋果脯 100克 。調料：白砂糖 50克，蜂蜜 10克，菜籽油 60克 。
2、豬肉摘凈毛，洗凈，入湯鍋中煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾涼；
3、炒鍋上火，入菜籽油，至五成熱時，下豬肉炸至呈板栗色，撈出瀝油；
【豆沙肉的做法 香而不膩軟糯可口不輸飯店】4、鍋下核桃仁略炸，撈出瀝油；
5、瀝過油的核桃仁拍成末與豆沙混合拌勻；
6、糯米淘洗干凈，加水入鍋煮熟成糯米飯；
7、蜜餞切成小丁與糯米飯拌勻；
8、將五花肉切成夾刀片，中間夾入豆沙，整齊碼入碗內，鋪上糯米飯，上籠蒸；
9、取出扣入盤內，澆上熬好的蜂蜜、白糖即成 。

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