【怎么做燉雪梨 冰糖燉雪梨怎么做】1、冰糖4顆，雪梨1個，枸杞3-5粒，紅棗1-2顆（無核切碎），桔皮，也可用陳皮 。
2、雪梨在頂上的6分之一處切開 。
3、用小勺子將中間的果肉小心挖去，注意不要挖穿了，果肉要留著待用 。
4、將所有食材放于雪梨中，包括前面挖出來的雪梨肉 。
5、將切掉的雪梨尾重新放回在雪梨上，用牙簽古固定，放在鍋里面，大火燒開，然后改小火蒸40分鐘左右 。

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