【缽缽雞能熱著吃嗎 缽缽雞是什么】1、可以 ， 可直接上鍋加熱吃 。
2、缽缽雞是四川傳統(tǒng)名小吃 ， 屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料 ， 加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩 ， 麻辣鮮香 ， 甜咸適中的特色 。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞 ， 別具風(fēng)格 。
3、比較出名的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞；缽缽雞一聽其名 ， 就覺得很新奇 ， “缽缽”其實(shí)就是瓦罐 ， 缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋 ， 缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料 ， 菜品在特珠殊加工后用簽串制 ， 晾冷浸于各種口味的佐料中 ， 食用時(shí)自取自食 ， 除味道悠長外更添情趣盎然 。

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