【肉腸披薩制作方法 香腸披薩的做法介紹】1、主料：高筋面粉185、克酵母(干)3克 。
2、輔料：香腸1/2根、臘腸4片、甜玉米1根、柿子椒1個、胡蘿卜1個、馬蘇里拉奶酪225克 。
3、調料：食鹽2克、番茄醬3湯匙、披薩草適量、糖10克、黃油15克 。
4、酵母用溫水稀釋 ， 靜置3分鐘 ， 然后倒入高筋面粉、糖和鹽 ， 攪拌均勻 ， 直至表面光滑有彈性 ， 加入切碎的黃油小塊 ， 繼續揉面成光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 餳發至原體積的兩倍大小 。
5、甜玉米粒和胡蘿卜粒提前煮熟 ， 瀝干水分 ， 青椒切小丁 ， 臘腸和香腸切片 。
6、取出發酵好的面團 ， 揉勻排氣 ， 然后靜置10分鐘 。
7、把面團搟成和披薩盤大小差不多的中、間薄周邊厚餅皮 。
8、披薩盤刷油 ， 把餅皮放入盤內 ， 用叉子在餅皮上扎些小孔 ， 避免起泡 。
9、放入預熱好的烤箱 ， 中層 ， 上下火205度 ， 烘烤7分鐘 。
10、取出披薩皮 ， 稍微晾涼 ， 刷上一層番茄醬 ， 撒上一層披薩草 ， 然后撒上一層馬蘇里拉奶酪絲 ， 擺上一層臘腸和香腸 ， 然后再撒一層奶酪絲 。
11、放入烤箱 ， 繼續烤12分鐘左右 ， 至餅皮金黃 ， 奶酪全部融化 ， 取出趁熱食用 。

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