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1、野兔 。野兔肉蛋白質比瘦豬肉高出50%,比羊肉高出一倍,脂肪僅為豬肉的1/16、羊肉的1/7,膽固醇含量為豬肉的1/3、雞鴨肉的2/3,是以深受市場寵幸,特別是在南方市場,野兔現60-70元/只仍求過于供,且現海內的豢養遠遠無法滿足市場需求 。自2002年以來,廣東、上海、福建等市場每一公斤野兔價格一直保持在26元左右,且常常有價無貨,成為城鄉人們投資的新熱點 。
2、野雞 。是目前我國開發成功的著名特禽 。受非典、禽流感的影響,養殖數量驟減,自去年冬以來,野雞市場價格持續升溫,目前商品野雞市場售價每一公斤在24-35元之間 。海內一些場家還對野雞進行深加工,如福建省永定縣的招寶農莊用野雞皮毛建造成高級標本首飾,每一架野雞標本售價280元以上,大大增加了產品的附加值 。專家以為,今后5年內將求過于供 。
【小型養殖適合養什么 小型養殖適合養什么東西】3、綠殼蛋雞 。特征為五黑一綠,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟,極具滋補價值,更為奇特的是所產蛋為綠色,蛋白濃厚、蛋黃呈桔紅色,含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等,為世界罕見珍禽,目前綠殼蛋市場售價每一枚在1元-1.8元左右,商品雞40-60元/只,現海內存欄極少,恰是搶先發展的好時機 。

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