【為什么蒸的饅頭總是塌】

蒸的饅頭總是塌，如果是一兩個饅頭是塌扁的，那就是正常的，因為開鍋后氣流的原因?qū)е碌模蝗绻芏喽际潜獾模蔷鸵凑麴z頭的過程，看發(fā)酵是不是面沒發(fā)好 。
饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統(tǒng)面食之一，饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一 。

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