油炸蠶蛹用焯水，這樣會味道更加好一些 。另外食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，又可增加腦細胞活力，提高思維能力 。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖 。在美國、日本等地，已將其作為新型食品添加劑 。
蠶（學名：Bombyxmori）是鱗翅目的昆蟲，絲綢的主要原料來源，在人類經(jīng)濟生活及文化歷史上占有重要地位 。原產(chǎn)中國，華南地區(qū)及臺灣俗稱之蠶寶寶或娘仔 。家蠶的英文名為“silkworm”（意為“絲蟲”）是因為它用絲織繭 。繭是由一根300-900米長的絲織成的 。現(xiàn)如今我國繭絲綢產(chǎn)量與出口量均占世界總量的70%以上，已成為可以主導世界繭絲價格走勢的繭絲綢大國 。

【油炸蠶蛹用焯水嗎？】

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