1、冬瓜儲藏期間，窖溫保持在10-15℃，相對濕度保持在70%-75%，以免發生凍害 。一般可以儲藏3-5個月 。
【冬瓜儲存的最佳溫度是多少 冬瓜儲存的最佳溫度是幾度】2、儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地致密、表皮青綠發亮、布滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種 。窖庫大小由所儲數量而定，一般30平方米左右，能儲5000千克冬瓜 。窖庫多為半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周設置庫窗，前后左右打開，便于通風換氣 。冬瓜入庫前2-3天密閉窖庫，用高錳酸鉀熏蒸消毒 。在庫底墊干草或草簾，上面擺放冬瓜，一般堆放不超過3層，以免壓傷損壞 。要根據冬瓜在田間生長時的狀態擺放，這樣可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂傷，儲藏時間更長 。冬瓜入窖初期加強通風，在中午氣溫高時打開窗戶通風換氣，以利于散熱降溫，排除濕氣，降低環境濕度，保持窖內干燥 。冬瓜儲藏期間，窖溫保持在10-15℃，相對濕度保持在70%-75%，以免發生凍害 。一般可以儲藏3-5個月 。

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