【冬季酸奶不放冰箱可以放多久】

冬季酸奶不放冰箱可以放2-3天 ， 一般酸奶的保質期一般為18天 ， 但是必須在2℃—6℃下保藏 。
這是因為酸奶中的活菌在0~7℃能減緩生長 ， 減緩發酵 ， 保持活性 ， 來延長保質期 ， 保證酸奶的穩定口感 。
隨著溫度的提高 ， 乳酸菌會不斷繁殖、死亡 ， 這時的酸奶會變得越來越酸 ， 營養價值降低 ， 甚至會引起健康危害 。

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