【橄欖煮雞的方法 如何用橄欖煲雞湯】1、把雞腿皮去掉，然后把每條雞腿橫切成兩半，保證有四條雞腿和四塊雞腿上段部分；
2、在一個燉鍋里加兩湯匙橄欖油，然后把雞塊放在里面，每面煎兩到三分鐘，直到雞腿開始呈金黃色，然后把雞塊取出，放在一邊備用；
3、把剩下的一湯匙橄欖油也倒在燉鍋里；
4、把洋蔥放在鍋里明火煎五分鐘，要不時的翻動；
5、鍋里加大蒜燒五分鐘，直到大蒜變成棕色，然后再把雞塊放到鍋里；
6、鍋里加上香料、干白葡萄酒，煮沸1-2分鐘；
7、把雞湯和西紅柿倒進鍋里，蓋上蓋子，用文火煨十五分鐘；
8、加刺山柑花蕾和去核的黑橄欖到鍋里，然后揭開蓋子，繼續煮5分鐘，直到雞肉變熟，鍋中的湯汁也變的粘稠，把香料束拿出，加鹽和胡椒；
9、把雞塊放在面條上，涂上湯汁，即可食用 。

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