【江蘇冬至吃什么 江蘇冬至吃啥】1、餛飩
老蘇州人吃的卻是餛飩，有“冬至餛飩夏至面”的說法 。從飲食文化的角度分析，出現(xiàn)這一現(xiàn)象是因?yàn)椋湃擞小疤靾A地方”之說，覺得方方的餛飩皮代表地，中間包的餡就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，蘇州人冬至夜吃“餛飩”，寓意吃掉“混沌世界”，讓世界變得神清氣爽、更加美好 。
2、冬釀酒
冬至吃冬釀酒，此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻 。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然后擴(kuò)散，最后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉 。不過冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯 。舊時(shí)的蘇州冬釀酒是一種米酒，與桂花一同釀制而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，十分爽口怡人 。

猜你喜歡

• 大閘蟹放冰箱一夜還可以吃嗎 螃蟹隔夜放冰箱還能吃嗎
• 雪蛤怎么吃比較好 雪蛤如何吃
• 香蕉獼猴桃怎樣挑選好吃 香蕉獼猴桃如何挑選好吃
• 做法簡單的辣椒醬又好吃 簡單辣椒醬的做法與步驟
• 柳樹長的菌子可以吃嗎？
• 吃什么可以降低血糖
• 吃小龍蝦可以吃龍眼嗎 吃小龍蝦可不可以吃龍眼
• 吃蛋撻的好處和壞處 吃蛋撻有哪些好處和壞處
• 為什么冬至開始進(jìn)補(bǔ) 冬至這個(gè)時(shí)間點(diǎn)有何特殊之處
• 孕期吃蝦的好處和壞處 孕期吃蝦對身體有啥好處和壞處