
【灌腸怎么做好吃 做灌腸的方法】1、做法:加水燒沸,加食用素、明礬,倒入用水調稀的淀粉糊,用木棍攪拌成團,用手蘸水拍成長圓形淀粉塊,即為灌腸 。
2、大蒜去皮洗凈,搗成蒜泥,加精鹽、清水制成蒜汁 。鐺上火燒熱,加湯油,下入改刀成片形的灌腸,煎至兩面焦黃裝盤,澆蒜汁食用 。
3、營養功效:色澤粉紅,外焦里嫩,蒜香辣味濃郁,用竹簽扎食,別有風趣 。
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