
1、主料:樹莓、桑葚、葡萄適量、雞蛋2個、淡奶油250g 。
2、輔料:熱牛奶100g、砂糖60g 。
3、樹莓、桑葚、葡萄洗凈 。
【葡萄冰淇淋的做法 葡萄冰淇淋怎么做】4、樹莓和桑葚入攪拌機打碎,葡萄榨汁 。
5、樹莓、桑葚果泥各70g,分別加入60g砂糖和兩大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠,盛出加適量朗姆酒至冰箱冷卻 。
6、兩顆蛋黃用打蛋器充分打勻,倒入100g加熱的牛奶拌勻后,分三次倒入250g打發的淡奶油中拌勻 。
7、加入冷卻好的樹莓汁和桑葚汁上色,蓋上保鮮膜入冰箱冷凍6小時以上 。
8、裝飾餅干和果肉即可 。
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