1、【主料】木耳50克 。【輔料】鹽20克、80度的溫水500毫升；100度的開水800毫升；
【怎樣泡木耳好吃又簡單 如何泡木耳好吃又簡單】2、將木耳用清水沖洗干凈 ， 放入盤中 ， 加入80度左右的溫水500毫升 ， 20克鹽 ， 用筷子攪拌到鹽融化后 ， 蓋上蓋子浸泡3分鐘；這是快速泡發(fā)好木耳的第一個小竅門 ， 溫鹽水可以促進(jìn)木耳快速泡發(fā) ， 浸泡3分鐘左右 ， 木耳基本上就已經(jīng)泡開了 。
3、準(zhǔn)備一壺剛剛燒開好的開水 ， 倒入第一次浸泡好的木耳中；這次的水量要比第一次浸泡的水量多 ， 一定要把木耳完全浸泡；蓋上蓋子 ， 繼續(xù)燜泡2分鐘；
4、這時片片舒展又飽滿 ， 用它來做菜十分的滑嫩脆爽 ， 非常的好吃 。用這個方法浸泡出來的木耳 ， 5分鐘就可以泡一大碗 。

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