【怎么做家常燉豆腐 家常燉豆腐的做法】1、原料：嫩豆腐適量 ， 香菇適量 ， 紅蘿卜適量 ， 蠔油適量 ， 鹽適量 ， 蒜苗適量 。
2、將豆腐切塊用鹽水浸泡 。
3、香菇、紅蘿卜切片 ， 蒜苗切碎 。
4、坐鍋 ， 油燒熱 ， 下紅蘿卜、香菇煸炒出香味 。
5、然后加入豆腐 ， 翻炒均勻 。
6、加入蠔油 ， 再加適量水（以淹住豆腐為宜） ， 蓋上蓋子燜6分鐘 。
7、加入蒜苗 ， 加鹽 ， 翻炒均勻即可 。

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