1、主料：油適量、鹽適量、香菜兩棵、蒜兩瓣、糊辣椒粉一匙、腐乳一塊、生抽一匙、味精少許、炸好的臭豆腐500g
2、首先香菜、蒜泥切好備用 。
3、取一小碗，放入一塊豆腐乳，并用勺子壓爛成泥 。
【臭豆腐汁怎么調(diào) 臭豆腐汁怎么調(diào)才好吃】4、放入兩匙涼開水?dāng)嚢杈鶆?。
5、放入少許的鹽、味精和適量的糊辣椒粉、一匙生抽攪勻 。
6、放入香菜和蒜泥攪勻調(diào)成蘸水 。
7、把炸好的臭豆腐碼入盤中，擺上蘸水，食用時用筷子夾一塊臭豆腐沾腐乳汁食用 。

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