1、桂圓煲豬心湯 。材料：豬心15克、桂圓肉15克、黨參適量，生姜適量 。先將豬心剖開，切去肥油、洗凈 。把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈 。生姜去皮，切1片足夠 。將豬心、龍眼肉、黨參、姜全部放入已經煲滾了的水中 。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了 。用于氣血兩虛，補氣養血，健腦益智，補養心脾 。
2、阿膠糯米粥 。材料：糯米100克，阿膠30克，紅糖20克 。將糯米洗凈，入鍋加清水煮制成粥，再加入搗碎的阿膠粒，邊煮邊攪均勻，加紅糖續煮至粥熟即可服食 。滋陰補虛，養血止血 。
3、阿膠瘦肉湯 。瘦豬肉100克，阿膠15克，生姜、胡椒、蔥、味精各適量 。將凈豬瘦肉放入砂鍋內，加水適量，放入生姜、胡椒、食鹽，用文火燉熟后下入阿膠燉化，調味后飲湯食肉 。阿膠能夠促進骨髓造血，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著療效 。
4、當歸羊肉湯 。羊肉一斤，當歸一兩，生姜二兩 。羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片；將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小時，調味供用 。作用：溫中補血、調經散寒，主要用于補益補身湯 。有補氣養血，溫中暖腎作用，適用于婦女產后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛 。
【補血食譜 5種補血食譜推薦】5、烏雞山藥湯 。材料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜 。烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片；大火焯出烏雞里的血沫；撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒；大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調味；倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養流失了，燉5分鐘即可出鍋裝碗了 。作用：用于氣血兩虛，補氣養血，健腦益智，補養心脾 。
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