【麻辣鴨頭雞爪怎么弄 麻辣鴨頭雞爪】1、用料：老鹵湯，鴨頭，雞爪，雞心，雞蛋，大料類 。
2、鴨頭一包，洗凈備用 。
3、雞爪雞心配著一起鹵 。
4、油鍋里放油，放各種香料，辣椒，冰糖一起炒制 。
5、炒出香味后放入鴨頭再翻炒幾分鐘，時間自己把握 。
6、解凍后的老鹵汁倒入炒制的鴨頭里 。
7、鴨頭要入味的話可以多燉煮會，等鴨頭鹵的差不多時放入雞爪雞心雞蛋一起再鹵個十幾分鐘 。
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