1、食材：豬大骨頭適量、姜適量、茴香籽適量、桂皮適量、香葉適量、甘草適量、花椒適量、草果適量 。
2、豬棒骨剁成小塊，清洗干凈，入涼水鍋大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撇去浮沫 。
3、撈起，用熱水再次清洗干凈，棒骨入深鍋，加沒過的熱水，大火煮開，轉小火慢燉一個半小時，撈出棒骨，撇去浮油，留鮮湯備用 。
4、熱鍋冷油，下入白糖，小火慢炒至糖漿中的小泡沫轉成大泡沫，顏色呈深紅色 。
5、倒入沸水攪拌均勻，即成糖色，盛起備用，將香料，裝入紗布袋并扎緊袋口 。
【川式鹵味怎么做 川鹵的正宗做法】6、老姜洗凈拍扁，大蔥連同須根洗凈挽結，放入蔥姜、調入精鹽、少許味精和糖色，放入香料包，燒沸后轉小火慢慢熬半小時，至香味四溢時，即成新鮮鹵水 。

猜你喜歡

• 小波綠毛水怪 等 一些雜文 小說 的UMD格式電子書下載
• 冰磧地形
• 電腦進入睡眠模式黑屏怎么開機 電腦進入睡眠模式黑屏的開機方法
• 馬的繁殖方式
• u盤 windows無法完成格式化？怎么辦！
• 干式變壓器，干式變壓器的型號有哪幾種，性能最好的是哪個？
• 翡翠龍牌怎么戴 教你恰當配戴翡翠龍牌的方式
• 招聘啟事格式 招聘啟事基本格式
• 四川建院 藝術類招生
• 碳酸鈉和稀鹽酸反應的化學式