不建議直接冷凍新鮮海參，但是如果對(duì)新鮮海參進(jìn)行一定程度的加工，則可以將其冷凍很長(zhǎng)時(shí)間，并且其中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失 。
購(gòu)買新鮮的海參并回家后，必須及時(shí)剖開腹部并清除污垢，否則海參會(huì)迅速消瘦，甚至可能溶解為液體 。然后切掉海參的嘴，并除去腹部的內(nèi)臟 。用清水沖洗干凈后放入清水中，然后放入冰箱中冷凍 。
【新鮮海參要速凍嗎？】

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