【生臘腸蒸多長時間 蒸生臘腸的時間】1、臘腸蒸25～30分鐘即可 。
2、臘腸不應切片烹煮，否則油分流失，滋味大減 。臘腸本身既硬且韌，吃時斜切薄片，可減低硬韌口感，咀嚼更容易 。
3、用溫水浸泡臘腸20分鐘，以便臘腸吸引足夠的水分，變得更加松軟，以碟盛之，然后隔水清蒸20分鐘，取出斜切片或整段食之 。

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