【去除冷凍魷魚重腥味的小技巧】

1.魷魚皮的新鮮度低，特別腥，因此在烹飪之前必須將其除去 。
2.煮前用鹽擦魷魚，也可有效去除異味 。
3.提前焯水這步必不可少 。
4.根據自己的喜好，選擇添加大蒜，洋蔥，姜，檸檬，芥末油等調味料以去除腥味和風味 。

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