【綠豆米豬肉粽子做法 綠豆米豬肉粽子做法介紹】1、主料：糯米1000克、綠豆150克、豬肉300克、粽葉50片 。
2、糯米加綠豆合勻 。
3、用清水淘洗數遍，淘洗好的糯米瀝干水加點鹽和食有堿合勻待用 。
4、豬肉清洗切片或丁，加鹽和生抽入味 。
5、鮮粽葉用清水沖洗干凈 。
6、再用開水燙片刻再用 。
7、取兩片粽葉合成卷成角 。
8、放進拌好的綠豆糯米，先放一半，用快子沖壓 。
9、再放點肉片 。
10、再蓋上一層綠豆糯米 。
11、再蓋上一層綠豆糯米
12、用手壓壓，包成粽子形 。
13、用備好扎粽子用的線扎緊 。
14、包好的粽子放進鍋里，放清水，清水掩過粽子，煮5小時左右即可 。

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