可可液塊可以直接吃的，但是比較苦，不建議直接吃 。
以可可豆為原料，經過清理、篩選、焙炒、脫殼、經堿化（或不堿化）、通過精細研磨磨成的醬體稱為可可液塊，也稱可可料或苦料 。
【可可液塊可以直接吃嗎？】可可液塊在溫熱狀態具有流體的特性，冷卻后凝固成塊，故稱為液塊 。
可可液塊是生產巧克力的重要原料 。
可可液塊通過壓榨可得到可可脂和可可餅塊，而可可餅塊是加工成各種可可粉的必要原料 。

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