一般來說，冰凍的北極甜蝦是可以解凍之后清洗干凈了直接吃的，其他的凍蝦則需要煮熟食用，因為北極甜蝦捕撈上來之后就會直接進行預煮和冰凍處理 。
但是為了避免當初加工時沒有煮熟煮透帶來的細菌、寄生蟲等危險，建議還是加熱之后再吃比較好 。
如果您購買冷凍蝦，最適合的烹飪方法是在鹽水中煮 。
注意要煮久一點，以確保殺死副溶血性弧菌 。
另外，市場上有很多的冷凍蝦，實際上許多都是冷凍蝦的解凍產品 。

【超市買的冰蝦可以直接吃嗎？】

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