春節年夜飯美食之一：豆腐皮肉卷的做法趁著陽光正好 ， 午間開啟曬被子模式 ， 讓陽光裹進棉被里迎接女兒明天歸來 。
心情跟著陽光朗怡 ， 小曲哼起來 。
女兒要回來了 ， 怎么能少得了美食呢？
今天 ， 先預備一道減脂美食--豆腐皮雞肉卷 。
做法是從網上依葫蘆畫瓢學來的 。
第一步：雞脯肉剁餡 ， 加入雞蛋和玉米淀粉后 ， 然后順時針方向攪拌至上勁黏稠即可 。
第二步：將肉餡均勻鋪在豆腐皮上 ， 按壓瓷實卷起來 ， 這樣蒸出來沒蜂窩 。
第三步：上鍋蒸20分鐘 。
第四步：準備蘸料（按4：3：2：1=生抽：醋：蠔油：蒜末小米辣）
第五步：切片裝盤 。
是不是so easy？

圖片來自網絡
此刻 ， 已經滿屋子飄香了 ， 此為年味之一！
這道菜的肉餡可以換成豬、牛、羊、雞、魚、蝦等任何一種肉 ， 也可以是多口味疊加 ， 當然想要香濃的話 ， 豬肉是萬能搭 。
【素菜|春節年夜飯美食之一：豆腐皮肉卷的做法】我用的是雞脯肉 ， 豆腐皮＋雞脯肉 ， 蛋白質豐富 ， 是妥妥的減脂餐 。
過年不想增重又想解饞 ， 非它莫屬咯！

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