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先來猜一猜 ， 國內前五名西式快餐品牌是什么？
如果是以 2022 年底的門店數量排名 ， Top5 分別是華萊士、肯德基、麥當勞、塔斯汀、必勝客 。
是不是混入了一個讓你覺得陌生的名字？
塔斯汀 ， 全名是「塔斯汀·中國漢堡」 ， 定位為中式漢堡品牌 ， 2 年狂開 2000 多家店 ， 總門店數接近 3000 家 。
你不一定聽說過它 ， 但它打出的旗號「中國漢堡」讓人好奇 。 連第一名的華萊士最初都是模仿肯德基、麥當勞起家 ， 為什么新生的快餐品牌挺直腰桿做「中國漢堡」？
中式漢堡 ， 滿足中國胃和打工人錢包？ 在品牌故事里 ， 塔斯汀自詡為「中國漢堡開創者」 。
一方面 ， 漢堡胚現搟現烤 。 手搟面團 ， 現場烘烤 ， 體現出一種包餃子要從和面開始的感覺 ， 按品牌自己的話是「傳承中華面點制作工藝 ， 成就風味卓絕中國漢堡手搟胚」 。
我點過他們的板燒鳳梨堡 ， 漢堡皮吃著口感像燒餅 ， 有一定韌性 ， 還有油香味 。
同事小李吃過香辣雞腿堡、培根煎蛋堡、藤椒雞腿堡 ， 都覺得還不錯 ， 尤其是餅皮——
「比較有嚼勁 ， 但口感和味道又不完全像肉夾饃或者其他的餅 ， 感覺挺特別的」 。
另一方面 ， 漢堡使用中式餡料 ， 什么小龍蝦、北京烤鴨、火爆辣子雞 ， 都是耳熟能詳的中國菜 。
塔斯汀最近還推出了魚香肉絲堡 ， 靈感源于川菜魚香肉絲 ， 卻做出了「違背祖宗的決定」 ， 里面居然真的有魚排 。
當然 ， 它也有香辣雞腿堡、培根煎蛋堡等經典款式 ， 但同事小劉覺得里面的炸雞沒有肯德基好吃 。
漢堡之外 ， 小食和飲料就相對常規了 ， 小食包括粗薯、香辣雞翅、上校雞塊、鹽酥雞米花、奧爾良烤翅等 ， 飲料則有可樂、咖啡、牛奶、黑米漿等 。
我嘗試過的粗薯 ， 同一盒的口感不同 ， 有酥脆的也有軟趴趴的 ， 淀粉感重 ， 油炸感少 。
同事小李吃過雞翅、雞米花還有雞塊 ， 來看看他的走心測評：
雞翅普普通通 ， 可能因為我當時在寫稿 ， 放涼了；雞米花倒是還可以 ， 分量還挺多 ， 最后沒吃完；雞塊也算不上好吃 ， 就是很普通的、低成本的雞塊；我都是點外賣 ， 這些小吃送過來基本都沒啥溫度 ， 應該有點影響 。
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